Crumble aux pommes

Ingrédient pour 6 perssones:

- 6 belles pommes

- 150 g de cassonade -

150 g de farine de blé

- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)

- 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé

- le jus d'un citron

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse. Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Le poulet au citron

Pour 6, personnes


Il vous faut..
1 poulet entier ou 6 cuisses, 4 citrons,


2, cuillère de moutarde, 4 gros oignons, 2 goussesd'ail,1 kub' or maggie, 3 cuillérées a soupe d'huile Sel, poivre , Facultatif : 1 piment antillais


Préparation
Préparation de la marinade
Mélangez les oignons émincés, le jus des citrons et la moutarde. Ajoutez-y les gousses d'ail hachées, salez, poivrez. Mettez le poulet à mariner minimum 30mn ou max 5 heures en le tournant de temps en temps.
Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile et mettez-y à dorer les cuisses de poulet, réservez.
Dans la même cocotte faîtes revenir les oignons de la marinade, ajoutez-y le jus, les cuisses de poulet et le piment (facultatif) et le kub'or
Laissez mijoter à feu doux 30mn environ jusqu'à ce que le poulet soit cuit, ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron en cours de cuisson, saler et poivrer si nécessaire, si la sauce n'est pas assez épaisse rajouter de la moutarde
Sortez le piment du plat et servez accompagné de riz basmati. Le conseil est possible de varier les plaisirs en ajoutant 3 carottes coupées en rondelles en début de cuisson et des olives vertes 5mn avant de servir. c