Tarte à la mangue

INGREDIENTS

3 Belle mangues

80g de sucre en poudre

20 g de beurre

1/2 citron vert

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C. Faire un caramel au fond du moule.
Poser les quartiers de mangues, bien les coller et arroser de jus de citron vert Saupoudrer de sucre vanillé. Ajouter le beurre en noisette un peu partout.
Mettre la pâte sur le dessus et rentrer les bords à l'intérieur si possible.
Cuire 20 minutes à 180°C. Démouler.

Les chouquettes nappé à l'orange.

Voila la recette des chouquettes très facile à faire à pas besoin d'être super fort en cuisine pour les réussir .

Ingrédients: 125g de farine,80g de beurre,3oeufs,1pincée sel, 1 cuis a soupe de sucre

180ml d'eau.

Portez à l'ébullition l'eau ,avec le sel ,le beurre,et le sucre.

Puis d'un seul coup ajoutez la farine tamisé en remuant avec une cuillère en bois

Travailler votre pâte environ 2 a 5 minutes a feu doux elle doit se détacher du fond de la casseroles et retirer la du feu et laisser refroidir un peu .

Incorporer ensuite les oeufs un à un en veillant à ce que chacun soit assimilé.

Continuer à travailler la pâte à choux, elle est prête quand elle retombe en formant un ruban.

Déposer sur une plaque ou un lèchefrite recouvert de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte espacées de 2 à 3 cm.

Mettre au four à mi-hauteur pendant 15 minutes puis baisser jusqu'à 175°C et laisser encore cuire 15 autres minutes (étape essentielle pour faire sécher les chouquettes et éviter qu'elles ne ramollissent à la sortie du four).
Pour finir... Vous pouvez aussi l'assortir de confettis, de coulis de chocolat ou encore les fourrer de crème pâtissière. Ils sont aussi très bons accompagné d'une tasse de thé ou de coca-cola pour les enfants.
Moi j'ai nappé de glaçage au sucre glace avec 100g de sucre glace et 2 cuillerées de jus d'orange sanguine 1 pincé de colorant orange.

Petits pains multigrains

Eau 190 ml,

Sel 1/2 cuil. à soupe

Miel ou sucre 1 cuil. à soupe

Beurre 1cuil. à soupe

Farine type 45. 125 g.

Farine complète 125 g.

Mélange de grain de céréales 60g.

Levure seiche

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain sélectionner le cycle "pâte" La machine s'arrête aprés la première levée. Chauffer le four, Ensuite retravailler la pate en petits pains ronds et les mettre sur une plaque beurrée et farinée, et laisser les petits pains levée et couvrer les.Une fois levée faire cuire les petit pains 20 à 25 mn dans le four chaud.

Mes bagues en perles de cristal.

La dentelé en orange et doré.

Le grand carré en rose et cristal AB+.

La rectangle en rose fushia et bleu turquoise.

La chardon en noir et blanc.

La tortue en bordeau et doré

La chardon en cristal AB+

La coeur en bordeau foncé et doré

la robe de bapteme de Jade

Voila un petite robe de bapteme que fait pour ma nièce Jade...

Pain au beurre

Ingrédients :
-500g de farine
-175g de beurre
-2 sachets de levure de boulanger
-1 oeuf + 1 jaune
-1/2 verre d'eau
-2 cuillerées à café de sucre
-1 cuillerée à café de sel
-noix de muscade râpée
-12 cl de lait
-cannelle
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préparation : environ 25 mn + 1h de repos + 30 mn de cuisson

Délayée la levure dans un peu de lait tiédi. Faire dissoudre sucre et sel dans le reste du lait. Faire une fontaine avec la farine. Répartir le beurre coupée en petits morceaux, verser au centre la levure. Mélanger, ajouter le reste du lait, l'oeuf entier battu et travailler la pâte pour la rendre homogène. Laisser levée la pâte 1heure en boules et la couvrir puis retravailler légèrement la pâte et la dresser dans la forme de votre choix ou en forme de tresse. La poser sur une plaque beurrée et farinée badigeonner d'un jaune d'oeuf.
Enfourner la pâte à four moyen 30mn.