Les crevettes aux kadaïfs

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

* 1 Paquet de vermicelles kadaïf

* 24 gambas de cru décortiquée laisser la queue pour faire jolie

* 50g de beurre demis sel

Préchauffer le four th 6

Démêler les kadaïfs et en enveloppé chaque crevettes une à une, faire fondre le beurre demis sel au micro onde, et badigeonner chaque crevette de beurre fondu, faire cuire au four chaud pendant 15 à 20 minutes en surveillant, servir chaud avec une sauce chantilly faite avec de la crème liquide froide battue et de la ciboulettes ciselée . Un délice...

La quiche au surimi

Garniture :
150 g de surimi
3 oeufs
1 petit bouquet de persil (ou de la ciboulette)
20 cl de crème fraîche liquide
muscade
sel et poivre
un rouleau de pâte brisée
Préparation

1 Préchauffer le four thermostat 6.
2 Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
3 Mélanger les oeufs battus avec la crème.Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
4 Verser la garniture sur la pâte et enfourner.
5 Laisser cuire 30 minutes environ puis servir chaud, avec une salade.
Pour finir...

Les Cupcakes à la vanilles /Cupcakes in vanillas

La tarte au coco / Tart in the coconut

un bloc de pâte brisée,
1/4 de litre de lait de noix de coco
3 ou 4 oeufs,
1/2 boîte de lait concentré sucré,
1 belle cuillère à soupe de maïzena.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Mélangez le lait concentré sucré avec le lait de coco.
Ajoutez les oeufs et la maïzena.
Versez sur le fond de tarte et faire cuire à four chaud pendant 35 à 40 minutes environ.
Laissez refroidir complètement avant de déguster.

Muffins aux pépites de chocolats et cerises/ Muffins in chocolate chips and cherries

Pour environ 12 muffins moyens:
- 260 g de farine
- 160 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 125 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat (autant que vous le souhaitez!)
- des cerises dénoyauté (en conserve)
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le lait, le beurre fondu. Versez dans la préparation précédente et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat. Versez la pâte dans de petits moules à muffins et
et les cerises sur le dessus et faites cuire environ 20 mn.

Crumble aux pommes

Ingrédient pour 6 perssones:

- 6 belles pommes

- 150 g de cassonade -

150 g de farine de blé

- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)

- 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé

- le jus d'un citron

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse. Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Le poulet au citron

Pour 6, personnes


Il vous faut..
1 poulet entier ou 6 cuisses, 4 citrons,


2, cuillère de moutarde, 4 gros oignons, 2 goussesd'ail,1 kub' or maggie, 3 cuillérées a soupe d'huile Sel, poivre , Facultatif : 1 piment antillais


Préparation
Préparation de la marinade
Mélangez les oignons émincés, le jus des citrons et la moutarde. Ajoutez-y les gousses d'ail hachées, salez, poivrez. Mettez le poulet à mariner minimum 30mn ou max 5 heures en le tournant de temps en temps.
Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile et mettez-y à dorer les cuisses de poulet, réservez.
Dans la même cocotte faîtes revenir les oignons de la marinade, ajoutez-y le jus, les cuisses de poulet et le piment (facultatif) et le kub'or
Laissez mijoter à feu doux 30mn environ jusqu'à ce que le poulet soit cuit, ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron en cours de cuisson, saler et poivrer si nécessaire, si la sauce n'est pas assez épaisse rajouter de la moutarde
Sortez le piment du plat et servez accompagné de riz basmati. Le conseil est possible de varier les plaisirs en ajoutant 3 carottes coupées en rondelles en début de cuisson et des olives vertes 5mn avant de servir. c