Les crevettes aux kadaïfs

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

* 1 Paquet de vermicelles kadaïf

* 24 gambas de cru décortiquée laisser la queue pour faire jolie

* 50g de beurre demis sel

Préchauffer le four th 6

Démêler les kadaïfs et en enveloppé chaque crevettes une à une, faire fondre le beurre demis sel au micro onde, et badigeonner chaque crevette de beurre fondu, faire cuire au four chaud pendant 15 à 20 minutes en surveillant, servir chaud avec une sauce chantilly faite avec de la crème liquide froide battue et de la ciboulettes ciselée . Un délice...

La quiche au surimi

Garniture :
150 g de surimi
3 oeufs
1 petit bouquet de persil (ou de la ciboulette)
20 cl de crème fraîche liquide
muscade
sel et poivre
un rouleau de pâte brisée
Préparation

1 Préchauffer le four thermostat 6.
2 Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
3 Mélanger les oeufs battus avec la crème.Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
4 Verser la garniture sur la pâte et enfourner.
5 Laisser cuire 30 minutes environ puis servir chaud, avec une salade.
Pour finir...